 | Tarte fine au chèvre de pays et
compotée de courgettes
Ou
Fraîcheur de saumon mariné et
perles du Japon, tomates confites
Ou
Antipasti de légumes grillés, poulet mariné,
parmesan légèrement gratiné-------------------------------- Filet de lieu noir snacké
en croûte d’herbes,
coulis de tomates au basilic
Ou
Araignée de porc marinée ail
et gimgembre, semoule aux légumes
Ou
Brochette de Boeuf thai,
sauce piquante, purée maison |
| | Rosace de betterave cuite au four et
St Jacques snacké à la Plancha
Ou
Thon mi-cuit roulé au sésame,
légumes et gingembre confit
Ou
Assiette andalouse : gaspacho,
pain tomate et serrano -------------------------------- Keftas de veau au basilic et
tomates séchées, tian de légumes d'été
Ou
L’assiette de poissons grillés à la plancha :
Bar, St Jacques et Cabillaud,
pimientos del piquillos et riz basmati
Ou
Magret de canard à la ficelle,
Gratin dauphinois -------------------------------- La grande carte des desserts
Supplément 2.00 € :
Vive le chocolat, L’Assiette de dégustation |
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