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La belle assiette de pâtes, au goût du chef
| 11.50€ |  | Sauté de crevettes au gingembre et citron vert, nouilles chinoises
| 13.50€ | | | Dos de cabillaud à la plancha, légumes d'Asie sautés, émulsion soja-sésame | 17.80€ | | Noix de Saint-Jacques grillées, légumes en pot-au-feu et vinaigrette truffée
| 18.50€ | | | Curry d'agneau aux épices d'Inde, riz thaï | 14.80€ | | Filet de boeuf français, sauce bordelaise, pommes sautées ail et ciboulette
| 19.90€ | | Pluma* de porc "pata negra" à la plancha, pommes de terre écrasées
et fleur de sel
| 19.50€ |
*Exceptionnel ! issu du cochon ibérique, cette pièce de viande proche du Lomo (filet)
moelleuse et persillée, juste saisie à la plancha se déguste légèrement rosée.
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