La Volaille
Le bon poulet fermier grillé à la broche, jus au thym, Pommes de terre fondantes ail et thym	13.10 €
Le magret de canard français grillé à la ficelle, gratin dauphinois	15.80 €

Le Cochon
Le travers de porc mariné aux épices grillé à la grande flamme, Pommes de terre fondantes ail et thym.	12.20 €
L’andouillette de Troyes AAAAA, sauce des moutardiers, gratin dauphinois	12.90 €

L’Agneau
Filet d'Agneau mariné aux épices d'Afrique du Sud et au romarin, Dauphinois de courgettes	16.80 €

Le Bœuf
L’onglet grillé (Origine Irlande), échalotes confites au vin de Provence, Purée maison au beurre de la laiterie de la Viette	14.70 €
L’entrecôte grillée (Origine France) 300 grs, nature au gros sel, Sauce béarnaise	15.80 €
Tartare d’onglet (Origine Irlande), finement haché au couteau préparé par nos soins, pommes de terre fondantes ail et thym et salade	14.70 €
La côte de bœuf (Origine France) grillée à la rôtissoire, pour 2 personnes (env. 1,200 kg), assortiment de légumes et garniture selon votre choix. Compter 30 min d’attente ! Pour patienter, l'assiette de jambon Serrano.	48.50 €

La Rôtisserie
L’assiette du rôtisseur : le magret de canard, le travers de porc, le bon poulet fermier, grillés à la grande flamme, Pommes de terre fondantes ail et thym	18.20 €