Terrine du chef, confiture d'oignons et pain Poilâne toasté
| 5.80 € |  | Gaspacho andalou et ses condiments
| 5.80 € | | | Gambas façon minorquine, compotée de poivrons marinés | 9.90 € | | Escabèche de sardines à la catalane, pain Polâne toasté
| 6.70 € | | | Jambon serrano, région de Nalda, au cœur de la Rioja, affinage entre 13/15 mois, pain à la tomate | 8.90 € | | | Thon mi-cuit roulé au sésame, légumes et gingembre confit, sauce soja | 10.60 € | | Mille-feuille d'effiloché de crabe et légumes de saison, petite salade de roquette, réduction balsamique | 11.40 € | | Poêlée de seiches et poivrons rouges, poivre et sel au piment doux d’Espelette | 10.90 € | | Salade de noix de Saint Jacques grillées à la plancha, foie gras maison, fines tranches de serrano, copeaux de parmesan et caramel balsamique | 13.90 € |
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